El camarón es un tipo de marisco con un alto contenido nutricional, rico en vitamina B12, esencial para la producción de glóbulos rojos, entro otros. Además contiene muchos nutrientes y beneficios para nuestro organismo.

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Ingredientes

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• Camarón

• Perejil

• Ajo

• Aceite

• Vino

• Mantequilla

• Pimienta

• Limón

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Receta

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Para empezar esta sencilla receta de camarones al ajillo se escoge una sartén y  se derrite en ella la mantequilla. Una vez derretida, se sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio.

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Después, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que se reduzca y se marinen los camarones.

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Además se debe dejar que se  impregnen bien los líquidos y demás condimentos.  Previo a esto se añade el perejil o cilantro al gusto, la sal y la pimienta, y se deja calentar a fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este tiempo es importante que se vigile los camarones al ajillo y se mueva de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o cocinen por único lado.

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Pasado el tiempo, se debe retirar de la sartén y servirlos,  puesto que este es un plato que debe comerse apenas esté listo.

Este delicioso plato se acompaña con una ensalada de vegetales, arroz, patacones o chifles.