Cangrejada

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La cangrejada es uno de los platos típicos preferidos en la costa ecuatoriana, tiene un exquisito sabor de fácil preparación y sus ingredientes son de fácil acceso.

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Ingredientes

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• Cangrejos

• Cebolla blanca

• Cebolla colorada

• Pimiento

• Cerveza

• Ajo

• comino

• Sal

• Maduro

• Aguacate

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Preparación

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• Lavar los cangrejos.

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• Luego poner a hervirlos junto a la cebolla blanca, cebolla colorada, ajo, comino, pimiento.

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• Esperar cinco minutos y se agrega la cerveza.

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• Mientras hierve el cangrejo, preparar la salsa. Cortar en trozos cebolla colorada, tomate, pimiento y agregar sal.

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• Cuando ya observe los cangrejos de color rojizo estos ya están listos para degustarlos. Pueden estar acompañados de ensalada  y maduro cocinado.

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